Hakata Motsunabe Arizuki, restaurant d’Ebisu
Parmi les restaurants de fondue de Tokyo, Arizuki, célèbre établissement de motsunabe situé à Ebisu, est réputé pour être particulièrement populaire. Cinq types de motsunabe sont proposés : blanc (au miso), rouge (à la sauce soja), doré (au ponzu), argenté (à la queue de bœuf) et flamboyant (au miso épicé). Les commandes sont possibles à partir de deux portions.
Les abats de bœuf sont vraiment délicieux et fondent en bouche. Avec le bouillon, c’est tout simplement l’accord parfait. Je recommande vivement de venir.
