Le « Gâteau Rusk » de GATEAU FESTA HARADA | Avis de Linda Liao

Kowakuen est un ryokan thermal plein de charme. En plus des installations thermales, il abrite également un café où l’on peut s’asseoir pour boire une tasse de café après le bain et profiter pleinement d’un moment de détente.

La boutique du rez-de-chaussée vaut également le détour. Elle propose une sélection soignée de produits locaux typiques d’Ehime et de jolis objets tendance, allant des souvenirs aux articles du quotidien, tous empreints du caractère local. L’ensemble est confortable et, entre les bains, le café et la boutique, on ressent pleinement l’atmosphère de vacances thermales propre à Dogo Onsen.

Cette fois, j’ai choisi de me promener au Jardin Tokugawa un soir d’automne et d’en profiter pour assister aux illuminations du festival d’automne. Même si ce n’était pas encore la saison où les érables se parent de rouge, le jardin était particulièrement romantique sous ces magnifiques éclairages.

Le jardin est aménagé dans le style japonais traditionnel du jardin-promenade autour d’un étang. Il s’agissait à l’origine de la résidence secondaire de Tokugawa Mitsutomo, deuxième seigneur du domaine d’Owari de la famille Tokugawa. Organisé autour d’un étang, il intègre habilement cascades, ruisseaux, ponts, fleurs et arbres au fil des saisons, recréant l’atmosphère des jardins des daimyos de l’époque d’Edo.

Lors d’une visite à Ōmihachiman, en plus d’admirer les cerisiers en fleurs et de faire une promenade en bateau dans les canaux, je recommande aussi de se balader dans l’ancien quartier des marchands d’Ōmi. Le long du chemin, de nombreuses machiya traditionnelles datant de l’époque d’Edo à l’ère Meiji ont été préservées. Avec leurs murs blancs, leurs fenêtres à treillis et leurs rues anciennes pleines de charme, on a l’impression de remonter le temps jusqu’à l’ancienne ville marchande. C’est ici que les marchands d’Ōmi étaient autrefois très actifs. Nombre d’entre eux partaient d’Ōmi pour commercer dans tout le Japon, laissant derrière eux de nombreux bâtiments historiques. Il y a peu de touristes dans le quartier, ce qui permet justement de profiter tranquillement de l’atmosphère des vieilles rues.