Le Dogo Prince Hotel est situé dans le quartier de Dogo Onsen, un peu plus en retrait que le bâtiment principal. Les environs sont relativement calmes, ce qui convient aux voyageurs qui aiment séjourner dans une ambiance paisible. L’hôtel est spacieux et dispose d’installations assez variées, permettant de profiter du charme d’un ryokan japonais avec sources thermales. Pour se rendre au bâtiment principal de Dogo Onsen ou se promener dans la rue commerçante, il faut marcher un peu.
Dogo Prince Hotel | Avis de Linda Liao
Autres avis de Linda Liao
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Quartier des marchands d’Ōmi (rue Shinmachi)
Situé à environ 2 km au nord de la gare JR d’Ōmihachiman, le quartier de Shinmachi a conservé son paysage urbain ancien et est classé zone importante de préservation des ensembles de bâtiments traditionnels. Ses maisons de marchands, construites entre la fin de l’époque d’Edo et les ères Meiji et Taishō, ont été soigneusement préservées jusqu’à aujourd’hui.
Lors d’une visite à Ōmihachiman, en plus d’admirer les cerisiers en fleurs et de faire une promenade en bateau dans les canaux, je recommande aussi de se balader dans l’ancien quartier des marchands d’Ōmi. Le long du chemin, de nombreuses machiya traditionnelles datant de l’époque d’Edo à l’ère Meiji ont été préservées. Avec leurs murs blancs, leurs fenêtres à treillis et leurs rues anciennes pleines de charme, on a l’impression de remonter le temps jusqu’à l’ancienne ville marchande. C’est ici que les marchands d’Ōmi étaient autrefois très actifs. Nombre d’entre eux partaient d’Ōmi pour commercer dans tout le Japon, laissant derrière eux de nombreux bâtiments historiques. Il y a peu de touristes dans le quartier, ce qui permet justement de profiter tranquillement de l’atmosphère des vieilles rues.
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Hachiman-bori
Ōmihachiman se situe dans la région de Kotō, au centre de la préfecture de Shiga, sur la rive orientale du lac Biwa. Cette ancienne ville fortifiée au paysage pittoresque est imprégnée des bienfaits de la région lacustre ainsi que de cultures japonaises et occidentales, anciennes et modernes. Son histoire remonte à environ 430 ans, lorsque Hidetsugu, neveu de Toyotomi Hideyoshi, fit construire le château de Hachimanyama dans le cadre de la reconstruction de Kotō après la mort d’Oda Nobunaga. La ville prospéra ensuite comme centre commercial grâce aux marchands d’Ōmi qui s’installèrent au pied du château.
Quand on parle d’Ōmihachiman, dans la préfecture de Shiga, impossible de manquer Hachiman-bori et son atmosphère de l’époque d’Edo. Ce canal était autrefois une voie de transport importante de la ville qui s’étendait au pied du château de Hachimanyama, et il est étroitement lié à l’essor des marchands d’Ōmi. Aujourd’hui encore, ses rives sont bordées d’anciens entrepôts aux murs blancs, de maisons traditionnelles et de ruelles pavées. S’y promener donne l’impression de remonter le temps.
Le printemps est particulièrement recommandé. En avril, lorsque les cerisiers sont en pleine floraison, leurs fleurs roses s’étendent le long des berges. Avec l’eau qui clapote, les petits ponts et les bâtiments anciens pleins de charme, chaque photo a une atmosphère particulière. L’endroit est moins bondé que les sites célèbres pour admirer les cerisiers en fleurs, ce qui permet de se promener tranquillement et de prendre des photos dans un cadre très agréable. Avec suffisamment de temps, il est également possible de faire une promenade en bateau pour admirer Hachiman-bori depuis l’eau et découvrir sous un autre angle l’histoire et les paysages de cette petite ville.
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Club Harie « Dry Baum »
Le « Dry Baum » est l’un des produits phares de Club Harie, maison spécialisée dans les pâtisseries occidentales de Taneya, confiserie japonaise historique fondée en 1872 à Omihachiman, dans la préfecture de Shiga. Il s’agit d’un Baumkuchen soigneusement cuit couche par couche par des artisans, finement tranché, nappé de fondant sucré, puis passé au four pour lui donner une texture croustillante.
Lors d’un voyage dans la préfecture de Shiga, j’ai eu l’occasion de faire quelques achats à la boutique principale de CLUB HARIE. Ce qui m’a le plus marqué, ce sont leurs « Dry Baum ». Contrairement au Baumkuchen habituel, moelleux et fondant, celui-ci est découpé en tranches puis cuit au four, ce qui lui donne une texture croustillante avec une légère saveur grillée. Plus on le mâche, plus on perçoit les arômes de beurre et d’œuf. Petit et facile à manger, pratique à transporter à température ambiante et présenté dans un emballage raffiné, il n’est pas étonnant qu’il soit si apprécié des touristes !
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