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    En entrant dans le sanctuaire Hokkaido-jingū, on est vraiment instantanément saisi par cette atmosphère ultra calme et sacrée ! C’est en gros le sanctuaire shinto de niveau grand patron, le plus important de tout Hokkaido. L’ensemble est directement entouré d’une immense forêt de grands arbres primitifs bien droits, et l’air est tellement pur et frais qu’une profonde inspiration suffit à réveiller complètement l’esprit. Les graviers crissent sous les pas, et toute l’agitation accumulée à force de faire défiler son téléphone s’apaise immédiatement. Et le plus dingue, c’est que l’écosystème est incroyablement préservé : en marchant, on voit souvent surgir dans les arbres un petit écureuil sauvage hyper agile, qui passe la tête de tous les côtés à la recherche de noix. De près, il est vraiment beaucoup trop mignon et apaisant !
    Devant le bâtiment principal, le bois sombre associé au toit vert-de-gris donne un résultat incroyablement classe, à la fois solennel et empreint de cette puissance calme typique du Japon ancien. Après la visite, hors de question de repartir directement : il faut absolument foncer au salon de thé Rokkatei juste à côté ! On y trouve le gâteau Hangan, une spécialité « exclusive » de ce sanctuaire, cuite sur place devant soi. Servi brûlant dans la main, il a une enveloppe légèrement grillée au parfum de sarrasin, incroyablement moelleuse et élastique sous la dent, avec une pâte de haricots rouges juste assez sucrée à l’intérieur. Avec une tasse de hōjicha chaud offerte, à savourer tranquillement sur un banc à côté, le corps et l’esprit retrouvent instantanément toute leur énergie !

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