L’eau est si limpide qu’on en voit le fond, sans aucune pollution. Il paraît qu’elle provient de la neige qui fond au sommet du mont Fuji avant de jaillir du sous-sol. On peut voir de nombreux poissons nager librement. Quand il fait beau, on peut admirer le mont Fuji depuis cet endroit. Dans la boutique voisine, on peut acheter du tofu à manger sur place : avec du miso épicé, c’est vraiment délicieux. On peut aussi acheter la spécialité locale, le kusa mochi, ce que nous appelons le « caozaiguo ». L’extérieur est très moelleux et légèrement grillé au feu, mais la garniture à l’intérieur est sucrée.
Oshino Hakkai | Avis de 廖凱薇
Autres avis de 廖凱薇
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Gyūkatsu Aona, restaurant principal d’Okachimachi
Le gyūkatsu connaît un succès croissant ces dernières années. Il se distingue par l’utilisation de morceaux de viande rouge maigres, légers et peu caloriques. L’établissement propose de la viande rouge provenant de différentes régions. Parmi celles-ci, le bœuf persillé wagyu japonais se distingue par sa saveur exceptionnelle, sans odeur prononcée, et sa graisse de grande qualité. Du choix de la chapelure et de l’huile à la méthode de friture, tout est soigneusement étudié pour proposer un gyūkatsu d’exception.
C’est tout près à pied d’Ameyoko. Le menu comprend une salade, une soupe et un choix entre deux sortes de riz. Le steak est un peu cru et il n’est pas possible de choisir la cuisson. Ceux qui n’aiment pas la viande crue devront faire avec.
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Saffron Ikebukuro
Un authentique restaurant indien qui accorde une attention particulière aux épices et aux herbes aromatiques. Dès l’entrée, un espace paisible à l’atmosphère dépaysante s’ouvre devant les visiteurs. Le plat le plus populaire, le curry de poulet au beurre, est préparé avec des blocs de lait en poudre provenant d’Inde. Doux et raffiné, il peut être apprécié aussi bien par les enfants que par les personnes âgées.
Je ne supporte pas très bien les plats épicés, alors j’ai commandé un curry classique.
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