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오너 미야사코 히로유키의 고집이 가득 담긴, 화제의 초인기 야키니쿠 전문점。
연예인 미야사코 히로유키가 오너를 맡고, 미야사코와 친분이 깊은 유튜버 히카루가 홍보를 담당하는 가게로 오픈 전부터 주목받았던 야키니쿠 전문점. 2022년 3월 시부야 번화가에 오픈한 이후, 수준 높은 메뉴와 연예인 및 유튜버들이 극찬하는 화제성으로 ‘일본에서 가장 화제가 되고 있는 가게’로 인기를 모으고 있다.
제공하는 고기는 와규와 교잡우 모두 안목 있는 장인이 엄선한 것을 사용한다. 여기에 야키니쿠를 좋아하는 미야사코가 집요하게 고집해 완성한 소금 양념이 더해진 ‘명물 키와미 탄시오’와 ‘미야사코 하라미 규구조 특제 소금 양념’ 같은 메뉴는 한 번 먹으면 다시 찾게 될 것이 틀림없는 뛰어난 맛을 자랑한다. 베테랑 바이어가 전국에서 엄선한 채소, 계약 농가에서 도착하는 쌀 등 다른 식재료도 모두 일급품이다. 갈릭라이스와 스다치 냉면 같은 사이드 메뉴도 충실하다.
좌석은 대부분이 개별실 사양이다. 시부야의 중심 입지라는 점도 있어, 비즈니스와 프라이빗 등 어떤 상황에도 대응하는 것은 물론, 특별한 시간을 여유롭게 보내기에 최적인 가게라고 할 수 있다.
감칠맛을 끌어낸 와규
확실한 식감과 부드러움을 만끽할 수 있는 ‘명물 키와미 탄시오’
엄선한 와규 우둔살 본연의 맛을 즐길 수 있는 ‘더 유케’
수량 한정 판매의 ‘미야사코 하라미 규구조 특제 소금 양념’은 정성을 들인 소금 양념이 일품
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
일본에서 처음 야키니쿠 먹는다면 이곳 선택은 절대 실패 없어요. 고기 질이 정말 최고고, 예약이 어려워도 그럴 만한 가치가 있습니다. 먹고 나니 또 와서 다른 ‘대표 메뉴’도 먹어보고 싶었어요.
고기 질이 정말 좋고 마블링도 예뻤어요. 입에 넣자마자 살살 녹습니다. 전체적으로 가격대는 조금 높지만, 도쿄의 유명 야키니쿠 맛집이라고 생각하면 꽤 합리적인 편이에요.
