하세가와 스토어 베이 에어리어점

쇼와 33년(1958)에 창업해 하코다테 시내와 근교에서 총 13개 매장을 운영하는 지역 밀착형 편의점이다. 도시락과 음료, 빵 등 식음료를 다양하게 갖추고 있으며, 오랜 세월 지역 사람들에게 ‘하세스토’라는 이름으로 사랑받고 있다.

그런 이 가게에서 쇼와 53년(1978) 출시 이후 확고한 인기 메뉴로 자리 잡은 것이, 밥 위에 김을 깔고 야키토리 꼬치를 올린 ‘야키토리 도시락’이다. 야키토리라고는 하지만 이 지역에서는 닭고기가 아니라 돼지고기를 쓴다. 구울 때 레드와인을 뿌려 고기를 부드럽게 하고 맛을 순하게 만드는 등, 독자적인 노하우가 담겨 있다.

게다가 미리 만들어 두지 않고 주문할 때마다 매장 내 키친에서 조리하므로 항상 갓 만든 상태로 맛볼 수 있다. 맛은 타레, 소금, 소금소스, 매콤한 맛, 미소소스의 5종류이며, 꼬치 개수와 조합, 밥의 양도 고를 수 있다.

이 베이 에어리어점에는 이트인 공간도 마련되어 있으니, 꼭 그 자리에서 갓 만든 맛을 즐겨 보자.