사카네요 이즈모타이샤점 이즈모 젠자이 모치

이즈모타이샤 정문 앞, 지역 먹거리가 모이는 ‘고엔 요코초’에 있는 찻집. 1872년 창업한 노포 화과자점 ‘스쿠네모치(すくねもち) 본포 사카네요’가 운영하며, 이즈모 젠자이가 명물이다. 팥을 설탕으로 달게 졸여 떡을 띄우는 일본 대표 화과자 디저트·젠자이는 이즈모가 발상지로 전해진다.

풍미·크기·껍질의 얇기 등 모든 면에서 한 수 위라는 다이낫곤 팥은 현지 계약 농가에서 들여오고, 오쿠이즈모초산 찹쌀로 만든 떡가루 등 재료는 엄선한 고급 원료만 사용한다. 달콤한 젠자이의 맛을 살려주는 모시오(해조 소금)도 이즈모타이샤 근처 우사기(うさぎ) 지구에서 만드는 희귀한 소금이다.

여름에 잘 어울리는 ‘젠자이 빙수’ 등 계절 메뉴를 선보이며, 이즈모 젠자이와 같은 재료로 만든 구운 떡 스타일의 화과자 ‘이즈모 젠자이 모치’처럼 선물용으로 인기 있는 상품도 있다.