도쿄 또우장 생활

매장에서 갓 만든 두유를 비롯해 대만의 전통적인 아침 식사 메뉴를 맛볼 수 있는 고탄다의 가게입니다. 이른 아침부터 문을 열어 든든한 아침 식사를 제공하는 대만 문화를 일본에도 알리고자 2019년에 오픈했습니다.

대표 메뉴는 미야기현산 대두로 매일 아침 매장에서 직접 짜서 만드는 두유입니다. 기본 맛인 ‘또우장’ 외에도 자체 제작 시럽이나 참깨를 넣은 달콤한 메뉴도 준비되어 있습니다. 가장 인기 있는 두유 수프 ‘셴또우장’은 새콤한 맛과 진한 두유의 풍미가 자꾸 생각나는 별미입니다. 튀긴 빵도 토핑으로 올라가 있어 한 그릇만으로도 충분히 든든한 이상적인 아침 식사입니다.

이 밖에도 대만식 빵과 주먹밥을 판매합니다. 밀가루와 라드로 만든 빵은 빵과 파이의 중간과 같은 식감이며, 달콤한 맛과 짭짤한 맛이 모두 준비되어 있습니다. 찹쌀로 만든 주먹밥도 속 재료가 듬뿍 들어 있어 푸짐합니다.

지역을 대표하는 인기점으로, 상품이 품절되는 대로 문을 닫기도 합니다. 토·일요일과 공휴일에는 08:00부터 번호표를 배부합니다.