에호마키

1년의 행운을 기원하는 길한 음식으로, 최근 일본의 새로운 풍습으로 자리 잡은 ‘에호마키(えほうまき)’.
‘에호마키’는 ‘세쓰분(구력의 섣달그믐)’에 먹는 굵은 김초밥을 뜻하며, 그해의 행운과 건강 등을 기원하는 일본 고유의 식문화·풍습이다.

한눈팔지 말고 그해의 에호 방향을 향해, 말없이 한 번에 먹는 것이 룰이다.
‘에호’는 행운을 관장하는 ‘사이토쿠진(さいとくじん)’이 있는 방향을 뜻하며, 1년 중 가장 길하다고 여겨지는 방향이다.
또 “칼로 잘라 나누면 안 된다(=행운·인연을 끊지 않기)”, “다 먹기 전에는 말하지 않는다(=입을 떼어 복을 놓치지 않기)” 같은 예절도 있다.

길한 7가지 재료를 넣은 에호마키가 대표적이다.
다만 7가지로 정해진 규칙이 명확한 것은 아니라서, 지역이나 가게에 따라 5가지·12가지 등 재료와 종류가 달라지는 경우도 많다.