살롱 드 카페 앙주

아오모리현 중요문화재 ‘구 도오 기주쿠 외국인 교사관’ 1층에 있는 ‘살롱 드 카페 앙주’. 우아한 분위기의 매장에서 캐주얼하게 프렌치를 즐길 수 있는 곳으로 알려진 카페다.

인기를 끌고 있는 메뉴는 ‘프랑스 정식’이다. 포크나 나이프를 쓰지 않고 젓가락으로 먹을 수 있는 런치 메뉴다. 수프, 오드블, 샐러드, 메인 디시, 디저트, 커피가 세트로 제공된다. 또한 정성을 담아 만든 사과 디저트가 있는 곳으로도 알려져 있다. 그중에서도 아오모리현 쓰가루산 ‘에이코가’를 사용한 ‘애플파이’가 가장 인기다. 당도가 높고 적당한 산미가 있는 사과를 맛볼 수 있다.

앤티크 가구와 장식품이 놓인 매장 내부. 총 36석이 넉넉하게 마련되어 있어 편안하게 머물기 좋다. 주변에는 메이지 시대부터 다이쇼 시대에 걸쳐 지어진 서양식 건물이 곳곳에 흩어져 있다. 향수를 불러일으키는 거리 풍경과 함께 즐길 수 있다.