스고이 니보시 라멘 나기 신주쿠 골든가이점 본점
신주쿠 골든가이의 게이트를 지나 조금만 걸어가면 ‘나기’라는 니보시 라멘 전문점이 있습니다. 메뉴는 ‘스고이 니보시 라멘’과 ‘스고이 쓰케모멘’이 메인입니다. 무엇보다 주목해야 할 것은 바로 이 국물입니다. 일본 전국에서 엄선한 20종 이상의 말린 생선을 독자적으로 배합한 진한 니보시 풍미의 간장 베이스 국물에는 한 그릇당 70g 이상의 말린 생선이 사용된다고 합니다. 한 모금만 마셔도 말린 생선의 향이 입안 가득 퍼집니다. 맛은 진하지만 자꾸 생각나는 맛이라 계속 마시게 됩니다.
면발은 쫄깃하고 국물은 진해요~ 가성비도 아주 좋습니다.
