LA COCORICO 우에노노모리 사쿠라 테라스점
대표 메뉴인 로티세리 치킨은 가고시마현의 브랜드 닭인 사쓰마 허브 닭을 전용 로티세리 머신에 넣고 저온에서 회전 구이로 조리한 요리입니다.
전용 기계로 구워낸 고기라 그런지 정말 맛있었습니다.
부드럽고 육즙도 많아서 전혀 퍽퍽하지 않았습니다.
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키쿄야 「키쿄 신겐모치」
1968년부터 판매되고 있는 기쿄 신겐모치는 야마나시현을 대표하는 명과 중 하나야. 부드럽고 한입 크기의 떡에 듬뿍 뿌려진 콩가루와, 따로 들어 있는 흑설탕 시럽을 뿌려서 먹어. 오본(추석) 시기에 먹는 아베카와모치를 현대적으로 작게 어레인지하면 어떨까 하는 생각에서 탄생했다고 해.
콩가루 향이 진하고, 단맛이 적당해서 많이 먹어도 질리지 않아요.