가야노야 | 周黛西님의 리뷰

후쿠사야 나가사키 본점

난반 무역으로 활기에 넘치던 16세기 중기의 나가사키 거리에서 난반 과자와 함께 전해진 카스텔라. 폭신한 맛에 더해 높은 영양가도 인정받아, 의학과 난학을 배우기 위해 전국 각지에서 나가사키에 모여든 젊은이들 등에 의해 순식간에 그 이름이 전국에 퍼졌다. 더욱이 일본인의 기호에 맞는 카스텔라로 개량되어 점차 나가사키의 대표 과자가 되었다.

• 나가사키
• 스위트 & 케이크 가게

규슈에 오면 라멘과 명란젓 외에도 후쿠사야의 나가사키 카스텔라는 많은 여행객이 집으로 가져가는 대표적인 기념품이다. 겉보기에는 소박하지만, 먹어 보면 자꾸 생각나는 섬세한 매력이 있다.
포장을 열면 은은한 꿀 향과 달걀 향이 먼저 풍겨 온다. 카스텔라는 열 조각으로 가지런히 잘려 있고, 한 조각을 집어 들면 부드럽고 살짝 촉촉한 감촉에 먹기 전부터 기대감이 생긴다. 살짝 베어 물면 촘촘하고 섬세한 카스텔라가 혀끝에서 천천히 녹고, 꿀의 달콤한 향과 진한 달걀 향이 어우러진다. 단맛은 뚜렷하지만 느끼하지 않고, 천천히 씹으면 카스텔라의 부드러운 탄력도 느껴진다.
진짜 놀라운 건 마지막 한입이다.
카스텔라 밑면에는 후쿠사야 나가사키 카스텔라로 유명한 굵은 설탕 알갱이 ‘자라메’가 깔려 있어, 씹다 보면 부드러운 카스텔라 속에서 갑자기 자잘한 ‘바삭’ 소리가 난다. 설탕은 때로는 살짝 흩어지고, 때로는 아삭한 알갱이 식감을 내며 이 순간 단맛도 한층 선명해진다. 부드럽고 촉촉한 식감에서 미세한 바삭함까지 이어지며 층이 느껴지는 대비를 이룬다. 후쿠사야는 이 놀라움을 카스텔라의 마지막 한입에 숨겨 두었다.
따뜻한 홍차 한 잔과 곁들이면 차 향이 카스텔라의 단맛을 살짝 잡아 주고, 커피와 마시면 쌉싸름한 향이 꿀의 달콤함을 더 돋보이게 한다. 천천히 먹고 음미하다 보면 이것이 단순한 ‘꿀 카스텔라’가 아니라, 부드럽고 촉촉하며 향긋하고 달콤한 맛에 살짝 바삭한 식감까지 겹겹이 쌓아 올린, 무척 일본다운 섬세한 맛이라는 걸 알게 된다.
포장은 다양한 크기와 선물 세트 중에서 고를 수 있다. 오리지널과 초콜릿 맛은 각각의 특징이 있는데, 초콜릿 맛은 밑면에 굵은 설탕 알갱이가 없는 대신 윗면에 잘게 부순 호두와 건포도가 빈틈없이 올라가 있다. 직접 먹기에도, 기념품으로 선물하기에도 모두 좋다.
대만으로 가져갈 예정이라면 나가사키 카스텔라를 여행 내내 들고 다닐 필요도 없다. 후쿠오카 공항에서 구매하면 여행 중 들고 다니는 번거로움을 덜 수 있다. 여행객에게는 이것도 꽤 실용적인 소소한 행복이다--맛있는 기념품은 마지막 순간에 사면 되니, 여행 첫날부터 계속 짊어지고 다닐 필요가 없다.

텐진 지하상가

규슈 최대 번화가인 후쿠오카시 주오구의 텐진 지역. 이곳을 남북으로 가로지르는 와타나베도리의 쇼와도리부터 고쿠타이도로까지, 바로 아래에 약 600m 길이로 이어진 지하상가가 텐진 지하상가입니다. 1번가부터 12번가까지 패션, 맛집, 잡화, 서적 등 약 150개 매장이 늘어서 있습니다.

• 후쿠오카
• 상점가 및 시장

텐진 지하상가는 규슈에서 가장 번화한 상권으로, 19세기 유럽 거리를 본떠 조성됐다. 붉은 벽돌길, 돌바닥, 유럽 중세풍 스테인드글라스, 복고풍 로마 숫자 시계 덕분에 마치 유럽의 오래된 거리에 와 있는 듯해 쇼핑도 이렇게 낭만적일 수 있구나 싶었다. 이곳에서는 비바람을 피하며 편하게 쇼핑할 수 있을 뿐만 아니라 미쓰코시, 다이마루 등 주요 백화점으로 바로 갈 수도 있다. 후쿠오카를 떠나기 전날 밤에는 정말 신나게 둘러보고 정신없이 사느라! 사진 찍어야 한다는 것도 완전히 잊었고, 찍을 손도 남아 있지 않아 다음 날 아침에 지하상가 입구만 인증 삼아 찍었다. 다른 사진들은 다음번에 ‘재시험’ 보는 걸로〜

베이사이드 플레이스 하카타

하카타 부두에 자리한 항구 복합시설로, 탁 트인 바닷가 분위기와 다채로운 즐길 거리가 한곳에 모여 있습니다. 넓은 유리 벽으로 꾸며진 내부에는 바다를 바라보며 식사할 수 있는 레스토랑과 카페, 신선한 해산물과 현지 채소를 판매하는 시장, 다양한 상점 등이 들어서 있습니다.

• 후쿠오카
• 상업 시설

하카타 포트 타워는 후쿠오카 하카타만 변에 있는 유일한 0엔 고층 전망 명소로, 높이는 70m입니다. 전망실은 넓은 통유리로 되어 있어 시야를 가리는 것 없이 항구와 시내를 360도로 내려다볼 수 있습니다. 동쪽으로는 하카타항 국제여객터미널, 서쪽으로는 후쿠오카 시내의 스카이라인, 남쪽으로는 하카타구의 거리와 철도, 북쪽으로는 하카타만이 한눈에 들어옵니다.
하카타 포트 타워는 도쿄 타워와 같은 계보를 잇는 ‘형제’라고 할 수 있습니다. 빨간색과 흰색이 어우러진 철골은 가장 뚜렷한 시각적 특징이며, 일본 전통의 길상색인 홍백 배색을 반영했습니다. 근처에는 특색 있는 레스토랑과 기념품점, ‘나미하노유’ 온천 시설도 있습니다. 해 질 무렵에는 카메라로 아름다운 석양을 담거나, 밤이 된 후 찬란한 야경을 감상할 수 있습니다. 아무튼 반나절 일정을 잡아 여유로운 시간을 보내기에 좋습니다.