ร้านอาหารทาคาจิโฮกิว “คาซุ”

ทาคาจิโฮกิวคือวากิวที่ได้รับรางวัลสูงสุด “รางวัลนายกรัฐมนตรี” ในหมวดโคเนื้อของงาน “การประกวดความสามารถวากิวระดับประเทศ” ซึ่งจัดขึ้นทุก 5 ปี เพื่อเฟ้นหาวากิวอันดับ 1 ของญี่ปุ่น โดยประเมินคุณภาพเนื้อ ปริมาณเนื้อ และคุณภาพไขมัน ทาคาจิโฮกิวเป็นชื่อที่ใช้ได้เฉพาะ “วากิวขนดำเกรด A4 ขึ้นไป ที่ผลิตและขุนในพื้นที่สหกรณ์การเกษตรเขตทาคาจิโฮ” โดดเด่นด้วยเนื้อนุ่มและรสอูมามิจัดจ้าน ที่ร้านนี้ซึ่งบริหารโดย JA คุณจะได้ลิ้มลองในราคาสบายกระเป๋า

มื้อกลางวันเสิร์ฟเมนูสเต๊ก ส่วนมื้อเย็นมีทั้งสเต๊กและยากินิคุ (ต้องจองล่วงหน้าภายในวันก่อนหน้า) สเต๊กเลือกส่วนที่ชอบได้ เช่น ริบสันนอก เซอร์ลอยน์ หรือฮレ และเลือกปริมาณได้ตั้งแต่ 150g เพิ่มได้ครั้งละ 50g สูงสุด 250g โดยฮレเป็นเมนูยอดนิยม หากอยากกินชัวร์ แนะนำมาถึงก่อนเที่ยง

มีทั้งโต๊ะปกติ โต๊ะที่ฝังเตาย่างสำหรับยากินิคุ และที่นั่งริมหน้าต่างที่มาคนเดียวก็สบายๆ หน้าร้านมีโซนจำหน่าย ให้ซื้อทาคาจิโฮกิวสดๆ กลับไปอร่อยที่บ้านได้