ฮามานาโกะอุนางิ โมโตชิโรเท

ข้อมูลอย่างเป็นทางการ ข้อมูลนี้ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องแล้ว

ฮามานาโกะอุนางิ โมโตชิโรเท

ร้านเฉพาะทางที่คุณจะได้ลิ้มลองปลาไหลพร้อมวิวสวยที่สุดแห่งหนึ่งของฮามามัตสึจากความสูง 60 เมตร

อัปเดต :
ตรวจสอบโดย:  Enshu Railway Tourism Development Co., Ltd.

ถ้าอยากนั่งกินปลาไหลไปพร้อมกับชมวิวเมืองฮามามัตสึแบบเต็มตาจากความสูง 60 เมตร ที่นี่ก็เป็นอีกแห่งที่น่าสนใจ ร้านนี้อยู่บนชั้นสูงสุด (ชั้น 18) ของโรงแรมคองคอร์ด ฮามามัตสึ (Hotel Concorde Hamamatsu) ซึ่งตั้งอยู่ติดกับปราสาทฮามามัตสึ

ปลาไหลที่ใช้เป็นปลาไหลจากทะเลสาบฮามานะ (Hamanako) ที่ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน จุดเด่นคือมีขนาดใหญ่กว่าปลาไหลทั่วไป เนื้อหนา มันกำลังดี และคุณภาพสม่ำเสมอ เนื้อปลาแน่นถูกปรุงด้วยฝีมือเชฟที่ควบคุมระดับไฟอย่างพอดีตั้งแต่ผิวหนังจนถึงแกนกลาง ทำให้ด้านนอกกรอบหอม ส่วนด้านในนุ่มฟูชวนประทับใจ

ซอสที่ใช้สืบทอดสูตรมาจากโรงแรมคิวชู (Hotel Kokonoe) ให้รสหวานกลมกล่อมและเข้มข้น เข้ากันอย่างยอดเยี่ยมกับข้าวที่หุงจากข้าวโคชิฮิคาริของฮามามัตสึ อีกจุดที่ใส่ใจคือเครื่องเคียงอย่างพริกไทยญี่ปุ่นซันโช โดยแทนที่จะเสิร์ฟแบบผงตามทั่วไป ที่นี่เลือกใช้ซันโชญี่ปุ่นแบบเม็ดให้ลูกค้าบดเองด้วยเครื่องบด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมสดชัดของซันโชและช่วยขับรสชาติของปลาไหลให้อร่อยยิ่งขึ้น

จากฝั่งเหนือของร้านสามารถมองเห็นเทือกเขาแอลป์ตอนใต้และทิวทัศน์เมืองฮามามัตสึ ส่วนฝั่งใต้สามารถมองเห็นปราสาทฮามามัตสึได้ เป็นประสบการณ์ที่ชวนประทับใจและพบได้เฉพาะที่นี่

จุดเด่น

  • ร้านปลาไหลอุนางิเฉพาะทางบนชั้นสูงสุด (ชั้น 18) ของโรงแรมคองคอร์ด ฮามามัตสึ
  • นั่งทานอาหารไปพร้อมกับชมวิวพาโนรามาของฮามามัตสึจากความสูง 60 เมตร
  • ปลาไหลฮามานาโกะที่คัดสรรมาอย่างดี มีขนาดใหญ่และเนื้อหนากว่าปกติ
  • ซันโชญี่ปุ่นแบบเม็ดเสิร์ฟให้ลูกค้าบดเอง เพื่อสัมผัสกลิ่นหอมของเครื่องเคียงได้อย่างเต็มที่

รูปภาพ

  • อิ่มเต็มที่กับปลาไหลจากฮามามัตสึในเมนูข้าวหน้าปลาไหลชุดพิเศษ พร้อมซุปตับและผักดอง

    อิ่มเต็มที่กับปลาไหลจากฮามามัตสึในเมนูข้าวหน้าปลาไหลชุดพิเศษ พร้อมซุปตับและผักดอง

  • เมนูชิรายากิที่ให้คุณลิ้มรสปลาไหลแบบดั้งเดิม โดยรับประทานกับโชยุ เกลือ หรือวาซาบิแทนซอส

    เมนูชิรายากิที่ให้คุณลิ้มรสปลาไหลแบบดั้งเดิม โดยรับประทานกับโชยุ เกลือ หรือวาซาบิแทนซอส

  • ความเข้มข้นของซอสและความมันของปลาไหลผสานกันเป็นรสชาติอันยอดเยี่ยม

    ความเข้มข้นของซอสและความมันของปลาไหลผสานกันเป็นรสชาติอันยอดเยี่ยม

  • ซุปตับที่ทำน้ำซุปอย่างพิถีพิถันจากปลาโอแห้งคัดส่วนเลือดออกและสาหร่ายคอมบุ

    ซุปตับที่ทำน้ำซุปอย่างพิถีพิถันจากปลาโอแห้งคัดส่วนเลือดออกและสาหร่ายคอมบุ

  • เครื่องเคียงเป็นซันโชญี่ปุ่นในประเทศแบบเม็ดที่มีกลิ่นหอมโดดเด่น

    เครื่องเคียงเป็นซันโชญี่ปุ่นในประเทศแบบเม็ดที่มีกลิ่นหอมโดดเด่น

คำถามที่พบบ่อย

คำตอบต่อคำถามที่พบบ่อยนี้เป็นคำตอบจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้อง

Q

สามารถสั่งกลับบ้านได้หรือไม่?

A

ได้เฉพาะผู้ที่ใช้บริการภายในร้าน และสั่งได้เฉพาะเมนูข้าวหน้าปลาไหลเท่านั้น

Q

ภายในร้านมี Wi-Fi ฟรีให้ใช้หรือไม่?

A

มี

Q

สามารถจองที่นั่งได้หรือไม่?

A

รับจองได้เฉพาะบางที่นั่งในช่วงเวลาเปิดร้านเท่านั้น

รีวิว

ข้อมูลพื้นฐาน

ชื่อภาษาญี่ปุ่น
浜名湖うなぎ 元城亭
รหัสไปรษณีย์
430-0946
ที่อยู่
109-18 โมโตชิโระโจ เขตชูโอ เมืองฮามามัตสึ จังหวัดชิซูโอกะ โรงแรมคองคอร์ด ฮามามัตสึ ชั้น 18
หมายเลขโทรศัพท์
053-487-0990
วันหยุด
วันจันทร์ ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์
เวลาเปิด
11:30–14:30 (ลาสต์ออร์เดอร์ 14:00), 17:30–20:30 (ลาสต์ออร์เดอร์ 20:00), วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:00–14:30 (ลาสต์ออร์เดอร์ 14:00), 17:00–20:00 (ลาสต์ออร์เดอร์ 19:30)
ช่วงราคา
5,000 เยน
การเดินทาง
เดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 5 นาทีจากสถานีฮามามัตสึของ JR
บัตรเครดิต
รับบัตรเครดิต
เว็บไซต์ทางการ
เว็บไซต์ทางการ (ภาษาญี่ปุ่น)