คุอิโดราคุ สาขาหลัก

ถ้ามาเยือนเมืองโยโกเตะ จังหวัดอาคิตะ แล้วอยากแวะหาร้านบรรยากาศสบาย ๆ ที่อยู่คู่พื้นที่มานาน “คุอิโดราคุ สาขาหลัก” (Kuidoraku Honten) ก็เป็นอีกแห่งที่หลายคนนึกถึง ร้านนี้เปิดกิจการมายาวนานกว่า 45 ปี โดดเด่นด้วยเมนูที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและสาเกท้องถิ่นของอาคิตะที่มีให้เลือกมากมาย โดยเฉพาะ “โยโกเตะยากิโซบะ” ที่ทำให้ร้านนี้เป็นที่รักของคนในพื้นที่

เมนูซิกเนเจอร์คือ “โยโกเตะยากิโซบะ” (Yokote Yakisoba) เมนูนี้เคยคว้ารางวัลกรังด์ปรีซ์จากการแข่งขันคัดเลือกสี่ยอดฝีมือโยโกเตะยากิโซบะติดต่อกัน 12 ปี เส้นหนาเนื้อนุ่มหนึบคลุกกับซอสสูตรต้นตำรับ และเสิร์ฟในสไตล์คลาสสิกพร้อมไข่ดาวยางมะตูมด้านบน ยังมียากิโซบะหลากหลายแบบที่ได้รับความนิยม เช่น “ยากิโซบะเนื้อวัวสามชั้น” และ “ยากิโซบะแกงกะหรี่” รวมถึงอาหารพื้นเมืองของอาคิตะอย่าง “ซาชิมิดาดามิ (ชิราโกะปลาค็อด)” “ปลาฮาตะฮาตะย่าง” และ “หม้อไฟคิริทันโปะ” ให้เลือกอย่างครบครัน

ร้านมีที่นั่งรวม 100 ที่นั่ง บรรยากาศภายในตกแต่งด้วยลายไม้ให้ความรู้สึกอบอุ่นและผ่อนคลาย ชั้น 1 มีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์และโต๊ะ ส่วนชั้น 2 เป็นห้องส่วนตัวแบบเสื่อทาทามิ รอบ ๆ ร้านยังมีแหล่งท่องเที่ยวอย่างสวนโยโกเตะและปราสาทโยโกเตะ จึงเหมาะสำหรับแวะพักระหว่างเที่ยว และมักคึกคักไปด้วยครอบครัวและคู่รัก