มอนเตดอลล์ “เค้กกล้วยหอม”

บนเกาะมิยาโกะมี “เค้กกล้วยหอม” ของขึ้นชื่อที่ทำต่อเนื่องมายาวนานกว่า 40 ปี และยังคงเป็นที่รักทั้งในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ใช้กล้วยสุกเต็มที่ในปริมาณมาก จึงอัดแน่นด้วยกลิ่นหอมตามธรรมชาติของกล้วย

กล้วยจะถูกนำมาใช้ก็ต่อเมื่อสุกได้ระดับความหวานที่เหมาะสมที่สุดตามมาตรฐานที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน ใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพ เช่น แป้งสาลีเนื้อละเอียดที่คัดมาอย่างดี น้ำมันดอกคำฝอยออร์แกนิกซึ่งเป็นหัวใจของเนื้อสัมผัสชุ่มฉ่ำ เนยจากญี่ปุ่น และน้ำตาลทรายจากหัวบีตรสหวานนุ่มนวล โดยทำด้วยมืออย่างประณีตทีละชิ้นที่ร้านหลักของมอนเตดอลล์ (Montedoll) อีกทั้งยังไม่ใช้มาร์การีน สารแต่งกลิ่น วัตถุกันเสีย หรือผงฟูที่มีอะลูมิเนียมเลย จึงเป็นอีกจุดเด่นที่ทำให้เด็ก ๆ ก็รับประทานได้อย่างสบายใจ

อีกเมนูที่แนะนำคือ “บานาน่าเค้กรัสก์” ซึ่งพัฒนาจนลงตัวผ่านการทดลองทำซ้ำหลายครั้ง ให้คุณเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสกรอบและกลิ่นหอมเข้มข้นของกล้วย