โฮเก็ตสึโด MOCHI cube®

ขนมซิกเนเจอร์จากร้านขนมญี่ปุ่นเก่าแก่โฮเก็ตสึโด (Hougetsudo) ในเมืองทตโตริ (Tottori) ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1902 (ปีเมจิที่ 35) และเปิดกิจการมายาวนานกว่า 120 ปี รูปทรงสี่เหลี่ยมที่ทั้งสวยงามและแปลกใหม่สำหรับไดฟุกุกลายเป็นที่พูดถึงอย่างมาก ตัวขนมประกอบด้วย 3 ชั้น ได้แก่ โมจิ ถั่วกวน และวิปครีม พร้อมคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน เช่น ใช้ครีมสดแท้จากนม 100% ของไดเซ็น แดรี่ (Daisen Dairy) เพื่อรังสรรค์รสชาติให้อร่อยอย่างเต็มที่

สิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดคือความนุ่มละมุน เมื่อใส่เข้าปาก ถั่วกวนโฮมเมดและวิปครีมจะละลายแทบจะพร้อมกัน แต่ยังคงสัมผัสและเอกลักษณ์ของไดฟุกุไว้อย่างชัดเจน เกิดเป็นเนื้อสัมผัสเฉพาะตัวที่ลงตัวอย่างน่าทึ่ง

มีรสชาติประจำให้เลือกทั้งหมด 5 รส ได้แก่ ถั่วแดง ซึ่งนำถั่วแดงกวนเนื้อละเอียดโฮมเมดที่ทำจากถั่วแดงฮอกไกโด 100% มาผสมกับถั่วขาวกวน มัทฉะ ที่ใช้ผงมัทฉะคุณภาพสูงจากญี่ปุ่นอย่างเต็มที่ กาแฟ ซึ่งโดดเด่นด้วยรสขมอ่อนๆ และกลิ่นหอม ช็อกโกแลตสด ที่ให้รสหวานละมุนและกลิ่นหอมเข้มข้น และชีสเค้กแบบไม่อบ ที่มีรสชาติเข้มข้น แต่ละรสล้วนมีเอกลักษณ์แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีรสชาติตามฤดูกาลให้รอติดตาม เช่น รสรามูเนะที่วางจำหน่ายเฉพาะช่วงฤดูร้อน