ร้านคามาโบโกะทานิโมโตะ สาขาโดโกะ
ร้านคามาโบโกะทานิโมโตะเป็นร้านคามาโบโกะแบบดั้งเดิมที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1916 โดยช่างฝีมือผู้มีใบรับรองวิชาชีพระดับประเทศด้านการผลิตผลิตภัณฑ์ประมงแปรรูปสไตล์เนื้อปลา จึงสืบทอดเทคนิคแบบดั้งเดิมมาอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมีหลายสาขา และสาขาโดโกะตั้งอยู่หน้าตึกหลักของโดโกะออนเซ็น เป็นร้านเฉพาะซื้อกลับ นักท่องเที่ยวจำนวนมากนิยมซื้อของร้อน ๆ ไปเดินกินระหว่างเที่ยวชม
ระหว่างเที่ยวชมอาคารหลักโดโกะออนเซ็น สังเกตเห็นร้านขายคามาโบโกะโดยเฉพาะอยู่ตรงข้าม พอได้กลิ่นหอมของของว่างที่ทำสดใหม่ก็อดหยุดแวะซื้อมาชิมไม่ได้! ร้านนี้คือ “ร้านคามาโบโกะทานิโมโตะ” ร้านเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1916 และเป็นของกินท้องถิ่นที่คุ้มค่าแก่การแวะชิมเมื่อมาโดโกะออนเซ็น
เมนูเด่นของร้านคือ “จักโกะเท็น” อาหารขึ้นชื่อของเอฮิเมะ คามาโบโกะทำสดตามสั่ง แม้จะต้องรอสักหน่อย แต่เพราะทำใหม่ ๆ จึงยิ่งทำให้ตั้งตารอ
ครั้งนี้เราสั่งปลาซาร์ดีนทอดชิ้นเล็กกับปลาดาบม้วน โดยเลือกรสหวานเผ็ด รอประมาณ 5 นาทีก็ได้รับอาหารร้อน ๆ หลังจากนั้นก็หาเก้าอี้แถวนั้นนั่งกินไปพร้อมกับชมวิวถนนรอบโดโกะออนเซ็น ให้ความรู้สึกสบาย ๆ เป็นพิเศษ
คามาโบโกะที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ ๆ หอมเป็นพิเศษ ปลาซาร์ดีนทอดมีรสชาติสดอร่อยของปลาเข้มข้น ส่วนปลาดาบม้วนมีรสหวาน ๆ เผ็ด ๆ แต่ละอย่างมีเอกลักษณ์ต่างกัน ปริมาณไม่มาก เหมาะพอดีสำหรับเป็นของว่างระหว่างเดินเที่ยว
บางครั้งสิ่งที่น่าประทับใจที่สุดระหว่างการเดินทางก็คืออาหารท้องถิ่นที่บังเอิญค้นพบเหล่านี้ มาโดโกะออนเซ็นแล้วอย่าลืมหยุดซื้อสักชุด เพื่อลิ้มลองรสชาติดั้งเดิมแสนอร่อยของเอฮิเมะ!
