Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.
Chi nhánh Dazaifu Sando của quán nổi tiếng Ichiran, nơi có thể thưởng thức món “Gokaku Ramen” chỉ có ở Dazaifu.
Ichiran Dazaifu Sando là chi nhánh của quán ramen tonkotsu nổi tiếng Ichiran, được biết đến với “quầy tập trung thưởng thức vị” nơi bạn có thể thưởng thức ramen mà không cần bận tâm đến xung quanh. Trong số các cửa hàng của Ichiran, chuỗi chuyên ramen tonkotsu tự nhiên đang mở rộng không chỉ trong nước mà cả ở nước ngoài, chi nhánh Dazaifu Sando đặc biệt được chú ý nhờ món “Gokaku Ramen” mang ý nghĩa cầu chúc thi cử đỗ đạt cho học sinh.
Gokaku Ramen là món ramen tonkotsu tự nhiên được phục vụ trong bát ngũ giác, với cách chơi chữ giữa “gokaku” (ngũ giác) và “gokaku” (đỗ đạt). Trên bát có họa tiết hoa mơ và ema, biểu tượng của Dazaifu, đồng thời ở viền và đáy bát còn có chữ “quyết định”, tạo nên một tổng thể đầy ý nghĩa may mắn. Ngoài ra, sợi mì vốn đã được xem là mang điềm lành với ý nghĩa “gắn bó lâu dài”, tại đây còn được làm dài 59cm, gấp đôi bình thường, để gắn với ý nghĩa đỗ đạt.
Nằm gần Dazaifu Tenmangu, nơi có nhiều người đến cầu nguyện đỗ đạt vì được thờ vị thần học vấn, quán là điểm thích hợp để ghé qua sau khi tham bái và thưởng thức Gokaku Ramen như một cách cầu may.
Cửa hàng nằm trên con đường dẫn vào Dazaifu Tenmangu
“Quầy tập trung thưởng thức vị” với các chỗ ngồi được ngăn riêng. Cả ghế cũng có hình ngũ giác!
“Gokaku Ramen” được phục vụ trong bát ngũ giác
Sợi mì dài 59cm, gấp hẳn 2 lần bình thường!
Kích cỡ cốc “TALL” được đọc thành “Tooru”
Dưới đáy bát có chữ “Quyết định”
Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.
Q
Có thể mua mang về không?
Không có dịch vụ mang về. ※ Tuy nhiên có bán các sản phẩm thương mại dùng để nấu tại nhà.
Q
Trong quán có Wi-Fi miễn phí không?
Không có Wi-Fi miễn phí.
Q
Có thể đặt chỗ trước không?
Không nhận đặt chỗ trước.
Một số đánh giá được dịch bởi AI.
Ngay từ xa đã có thể nhìn thấy tấm biển nổi bật với phối màu đỏ và xanh lá đặc trưng trước cửa chi nhánh Ichiran trên phố Dazaifu Sando. Bên ngoài lúc nào cũng có hàng người dài chờ đợi, cạnh đó còn có tấm áp phích lớn quảng bá món ramen phiên bản giới hạn tại Fukuoka, cho thấy nơi này thực sự rất nổi tiếng. Vừa xếp hàng vừa ngắm mặt tiền quán, có thể cảm nhận được bầu không khí náo nhiệt rất khác so với các chi nhánh khác.
Điểm đặc biệt nhất và cũng đáng mong đợi nhất chính là dòng “ramen đỗ đạt” chỉ có tại đây. Khi món vừa được mang ra, chiếc bát đựng ramen đã gây ấn tượng với thiết kế ngũ giác đặc biệt mang tên “bát đỗ đạt”, trên mặt bát in đầy những họa tiết và dòng chữ may mắn cầu chúc thi cử đỗ đạt. Không chỉ chiếc bát độc đáo, sợi mì bên trong cũng được làm dài tới 59 cm, gọi là “mì đỗ đạt”, tượng trưng cho sự bền lâu và may mắn liên tiếp. Có thể cảm nhận được sự tận tâm của quán trong từng chi tiết.
Ngồi vào chỗ và chuẩn bị thưởng thức, bát ramen tonkotsu được mang ra tỏa hương thơm đậm đà. Nước dùng màu trắng kết hợp với hành lá xanh tươi và thịt xá xíu mềm, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Hút một hơi những sợi mì siêu dài thấm đẫm nước dùng đậm vị, cảm giác rất chắc miệng, ăn cực kỳ đã.
Cách thưởng thức phiên bản giới hạn kết hợp hoàn hảo giữa nét đặc trưng địa phương, văn hóa cầu may và món ramen tonkotsu trứ danh này để lại ấn tượng vô cùng sâu sắc, từ hình dáng chiếc bát ngũ giác bắt mắt cho đến hương vị thơm ngon khi thực sự nếm thử. Khi đến phố Dazaifu Sando, nếu không tiện ghé vào ăn một bát ramen đỗ đạt trứ danh thì thật sự sẽ cảm thấy chuyến đi thiếu đi chút gì đó trọn vẹn.
Sau khi tham quan đền Tenmangu trang nghiêm, rất nên ghé chi nhánh Ichiran Dazaifu Sando độc đáo này trên đường quay lại ga.
Điểm đặc biệt nhất ở đây là chiếc bát ramen hình ngũ giác tượng trưng cho việc thi cử đỗ đạt. Thiết kế của bát chứa đựng nhiều ý tưởng cầu chúc đầy tinh tế, đặc biệt phù hợp với những du khách muốn cầu may mắn trong thi cử hoặc cuộc sống. Nước dùng tonkotsu đậm đà kinh điển cùng sợi mì đặc trưng có độ mềm cứng vừa phải vẫn là hương vị quen thuộc rất hợp khẩu vị người Đài Loan. Hôm đó trời mưa, sau khi viếng đền rồi bước vào quán, được thưởng thức một bát ramen nóng hổi, thơm đậm đà khiến tôi cảm thấy vô cùng mãn nguyện và thư thái cả về thể chất lẫn tinh thần.
Điều tôi thích nhất ở Ichiran là nước dùng tonkotsu đậm đà kết hợp với mì sợi mảnh. Bạn còn có thể tùy chỉnh độ đậm của nước dùng, độ cay, tỏi xay... theo sở thích để tạo ra hương vị riêng. Bát ramen nóng hổi, thơm béo mà dễ ăn, nhất là sau cả ngày đi tham quan thì được ăn một bát, cảm giác thỏa mãn tăng vọt!
Quán Ichiran ở Dazaifu này thật sự rất đặc biệt, mình cố tình gọi món ramen đỗ đạt phiên bản giới hạn; tô ngũ giác và sợi mì siêu dài đều được nghĩ ra rất khéo. Ăn xong hy vọng may mắn cũng được tiếp thêm, đến đây rất đáng để thử!
Xin lỗi mọi người
Cái này là mình ăn ở chi nhánh Asakusa, nhưng thật sự rất ngon!
Mình đặc biệt đăng cái này vì mình đặc biệt ghét ăn những quán đã mở chi nhánh ở Đài Loan, mình thấy như vậy thì căn bản chẳng còn ý nghĩa gì khi đi Nhật!
Nhưng hôm đó thật sự nóng muốn nổ tung, thật ra mình từng đi Fukuoka rồi, nhưng lúc đó mình có thành kiến
Nhưng mọi người ơi! Mình thật sự thấy ăn ở Nhật đặc biệt ngon hơn? Mình cũng không biết vì sao
Kết quả là mình đã ăn Ootoya, Yayoi Ken và vài chuỗi cửa hàng khác, buồn cười thật
Nước đá tự lấy, thật sự siêu lạnh, mình thật lòng siêu thích việc ở Nhật họ đều cho nước mát lạnh, có vài quán ở Đài Loan lại để nước nhiệt độ phòng ấy? Mình thật sự sốc luôn xin lỗi 0 điểm
Hơn nữa không cần chờ đâu, quá tuyệt luôn á
