Noroshi Honten
Quán tsukemen nổi tiếng, thường phải xếp hàng chờ. Nước chấm tsukemen sử dụng xương heo, gà cùng nước dùng hải sản từ cá saba và cá ngừ bào, đậm đà nhưng vẫn dễ ăn. Mì tự làm là loại sợi to, dai, ăn rất hợp với phần nước dùng đậm vị. Sau khi ăn hết mì, có thể thêm nước dùng vào phần nước chấm còn lại để thưởng thức như súp sau bữa ăn.
Noroshi là một quán tsukemen nổi tiếng có độ phổ biến khá cao, muốn ăn một bát tsukemen ở đây thì phải chuẩn bị tâm lý xếp hàng.
Sau khi ăn xong mì, đổ nước dùng vào phần sốt chấm còn lại trong bát còn có thể biến thành một món súp sau bữa ăn!!
Còn có những món khác đáng đề xuất, ví dụ như “curry tsukemen” có hương vị gia vị khá đậm, và “mì trộn khô” cho nhiều hành lá, chashu và trứng sống
Nhiều món đa dạng như vậy, không ăn thì tiếc
