Đánh giá của taitai wang

Nagi Ramen Niboshi Tuyệt Hảo - Cửa hàng chính Shinjuku Golden Gai

Đi qua cổng “Shinjuku Golden Gai” và đi thêm một đoạn ngắn, bạn sẽ thấy “Nagi” - quán chuyên ramen niboshi. Thực đơn chính gồm hai món: “Sugoi Niboshi Ramen” và “Sugoi Tsukemomen”. Trước hết, phải nhắc đến phần nước dùng. Nước dùng nền shoyu đậm đặc hương cá khô niboshi này được pha trộn theo công thức riêng từ hơn 20 loại niboshi tuyển chọn khắp Nhật Bản, và mỗi bát dùng hơn 70 gram niboshi. Chỉ cần húp một ngụm, hương thơm niboshi đã lan đầy khoang miệng. Vị khá đậm, nhưng ngon đến mức khiến người ta cứ muốn uống thêm.

• Shinjuku, Okubo, Yoyogi, Yotsuya
• Ramen

Suehiro Chi nhánh cửa Bắc Kinshicho

Nhà hàng yakiniku nơi bạn có thể thưởng thức thịt bò Wagyu lông đen hạng A5 cao cấp nhất cùng horumon tươi. Thịt Wagyu được tuyển chọn kỹ từ nhà sản xuất chỉ định, nổi bật với vân mỡ mịn đẹp và kết cấu mềm. Khi nướng than, bề mặt thịt được làm chín nhanh, mang đến hương vị mọng nước và thơm lừng.

• Ryogoku, Ningyocho, Kiyosumi-Shirakawa, Kinshicho
• Món thịt