Tàn tích thành Sendai (Aoba-jo) | Đánh giá của WANG

Ngay lối vào Đền Osaki Hachimangu ở Sendai, cổng torii lớn màu đỏ cực kỳ nổi bật hiện ra ngay trước mắt. Chính giữa còn treo tấm biển lớn màu vàng sáng lấp lánh với dòng chữ “Hachimangu”, trông vô cùng uy nghi. Xung quanh là cả một vùng cây xanh cao vút, nên đi trên con đường lát đá dẫn vào đền không chỉ mát mẻ mà còn cảm nhận rõ bầu không khí cổ kính, trang nghiêm.

Thong thả đi tiếp theo con đường, hai bên còn có thể thấy những dãy đèn lồng đỏ được xếp ngay ngắn và các đèn đá đậm nét xưa. Kết hợp với bầu trời trong xanh không một gợn mây trên đầu, cả tầm mắt lẫn tâm trạng lập tức trở nên rộng mở vô cùng. Đến chính điện lại càng khiến người ta sáng mắt: tòa chính điện bằng gỗ màu đen kết hợp với những đường chạm khắc viền vàng cực kỳ lộng lẫy và mái hiên tinh xảo, vẻ sang trọng kín đáo đúng là đạt điểm tối đa.

Đứng trước bái điện chuẩn bị hành lễ, xung quanh yên tĩnh đến mức chỉ nghe thấy tiếng lá cây xào xạc trong gió nhẹ. Toàn bộ không gian tràn đầy nguồn năng lượng bình yên khiến lòng người thư thái. Nhịp điệu hoàn toàn không cần vội vàng, cứ tùy ý tản bộ giữa cây xanh và di tích hàng trăm năm tuổi như thế này thật sự là một trải nghiệm cực kỳ dễ chịu khi đến Sendai!

Ngay trước cửa Hakata Ikkousha Sohonten, dù bên ngoài mưa lất phất, dưới mái hiên vẫn chật kín những thực khách trung thành che ô, xếp thành hàng dài. Độ nổi tiếng thật sự quá sức tưởng tượng. Nội thất bằng gỗ của quán kết hợp với logo hình tròn đặc trưng, trông kín đáo nhưng vẫn toát lên vẻ vững chãi của một quán lâu đời tại địa phương.

Vừa ngồi vào chỗ, bát ramen tonkotsu trứ danh được bưng ra là hiệu ứng thị giác lập tức đạt mức tối đa. Trên vành bát màu đen có in dòng chữ “Hakata Ikkousha”, nước dùng bên trong có màu trắng sữa đậm đà, sánh mịn, bề mặt còn phủ một lớp bọt mịn. Kết hợp với những lát thịt chashu lớn hồng hào hấp dẫn, hành lá xanh tươi được xếp gọn gàng, mộc nhĩ thái sợi cùng một quả trứng luộc hoàn hảo, chỉ nhìn thôi cũng đủ khiến người ta thèm thuồng.

Húp một miếng lớn sợi mì đã thấm đẫm nước dùng đậm đặc, hương xương heo nồng nàn, dày vị lập tức lan tỏa trong miệng, cảm giác khi ăn thật sự không còn gì để chê. Trên bàn cũng được chuẩn bị chu đáo đủ loại gia vị và tỏi xay, có thể tùy ý điều chỉnh hương vị theo sở thích bất cứ lúc nào. Cả bát ramen, từ nước dùng đậm đà đến phần topping phong phú, mỗi miếng đều mang hương vị Hakata chính gốc nhất. Đến tổng bản doanh để thưởng thức bát này chắc chắn sẽ khiến người ta phải thốt lên vì quá đã.

Ngay tại lối vào Chợ Sankaku Otaru, có thể lập tức nhìn thấy tòa nhà mang đậm dáng vẻ của một khu chợ địa phương lâu đời. Bên cạnh dựng vài tấm biển lớn màu đỏ trắng ghi “Chợ Sankaku”, chỉ nhìn bên ngoài thôi đã cảm nhận được sức sống mãnh liệt của một khu chợ hải sản địa phương ở Nhật Bản. Đi dọc bên ngoài chợ, bầu không khí chợ truyền thống in dấu thời gian này khiến người ta chỉ trong chớp mắt đã hòa vào nhịp sống thường ngày của địa phương.

Bước vào trong chợ, ngồi xuống rồi mở thực đơn phong phú ra xem, các lựa chọn cơm tô hải sản nhiều đến mức khiến mắt sáng lên. Từ cơm tô phủ đầy nhím biển vàng óng, cơm tô trứng cá hồi long lanh trong suốt, cho đến cơm tô ba màu quy tụ nhiều loại hải sản thượng hạng và cơm tô hải sản tổng hợp sang trọng, món nào cũng có. Thực đơn còn chu đáo kèm theo hình ảnh rõ ràng và giá bán, khiến món nào cũng muốn gọi thử. Chỉ nhìn ảnh trong thực đơn thôi là nước miếng đã sắp chảy ra rồi.

Đi đến khu quầy hàng xem thì còn choáng ngợp hơn nữa. Các bể nước đầy những con cua hoàng đế to lớn đang còn sống khỏe cùng đủ loại hải sản tươi nhất, bên cạnh còn ghi rõ giá cả và trọng lượng, độ tươi ngon hoàn toàn có thể tận mắt nhìn thấy. Khu chợ địa phương cho phép tự tay lựa chọn rồi thưởng thức ngay hương vị biển tươi ngon nhất này không chỉ thể hiện nét quyến rũ cảng biển đậm chất Hokkaido, mà còn khiến người ta cảm nhận được bầu không khí mua bán vừa náo nhiệt vừa chân chất.

Đi hết một vòng, từ diện mạo khu chợ với biển hiệu nổi bật, thực đơn cơm tô hải sản đầy đặn với vô số lựa chọn, cho đến quầy cua hoàng đế còn sống khỏe, mỗi khâu đều để lại ấn tượng sâu sắc. Trải nghiệm không cần vội vã, cứ tùy hứng dạo quanh chợ rồi ăn thỏa thích này chắc chắn là điểm nhấn tuyệt đối không thể bỏ qua khi đến Otaru.