迴轉壽司Taisei 府中本店

於1972年開業，在府中和立川等地開設五家分店的壽司店。每天早晨從豊洲採購新鮮食材製成的握壽司，以迴轉壽司的方式供餐。壽司每盤132日圓起，握壽司套餐也在308日圓起，以合理的價格就能享受道地的美味。

其中最值得推薦的是，店內五十年來深受喜愛的招牌餐點「長鰭鮪魚」 (198日圓)，和包含中腹、間八、海膽、紅蝦、帆立貝的握壽司套餐「匠」 (913日圓)。套餐除了「匠」之外，還有「大啖鮪魚」 (825日圓)。

不僅有新鮮的壽司配料，還有從高湯開始精心熬製，點餐後才現場製作的「自製厚玉子燒」(198日圓)，以及茶碗蒸和炸物等，豐富多樣的菜色應有盡有。

用餐方式雖然是從迴轉檯上自由取餐的迴轉壽司型態，亦可直接向「板前」(日本料理師傅)直接點餐。向板前點餐後能吃到以新鮮配料現場製作的壽司。