自助餐廳 AMAM

位於支笏湖畔度假飯店「支笏湖鶴雅渡假溫泉 水之謌」內的餐廳棟，以「療癒與健康」為主題的健康自助餐廳。嚴選自家農園「鶴雅Dream Farm」及千歲近郊當季蔬菜等健康食材，以簡單調理的調理方式展現全新風格。晚餐時段僅供住宿房客用餐，午餐非住宿訪客也可入內用餐。

店內的大面窗戶可欣賞周邊自然景觀亦是魅力之一。餐檯上擺滿了不受日式或西式框架限制、造型精美的各式料理，還有飯店內甜點店「Pâtissier Labo」的專業甜點師精心製作的多款甜點。飯店自製的現烤麵包，和用新鮮水果和蔬菜製成的六款冰沙，也深受喜愛。

午餐自助餐可於當日上午9點前網路預約，建議先預約再前往。另有包含溫泉的一日遊方案，不妨也順便參考看看。