博多華味鳥 西中洲店

博多代表性鄉土料理水炊鍋名店。創辦人以雞肉批發商起家，因此店內的水炊鍋等多種雞肉料理都使用自家公司飼養品種「華味鳥」。在清新空氣、充足日照和特製飼料飼育的雞肉不帶腥味，肉質緊實且鮮味滿滿。

招牌水炊鍋的湯頭是用帶骨雞肉和蔬菜熬煮，食材釋放的甘甜與鮮美滋味讓湯色呈現乳白色澤，風味絕佳。除了水炊鍋搭配料理長特製菜餚組成的雞肉全餐之外，還有唐揚雞、雞肉丸、明太子等多種單點料理之外，「華味鳥」原創的日本酒也廣受顧客喜愛。
該店與天神中央公園隔川對望，是一個散發成熟氛圍的隱密空間。除了少人數用餐，也提供最多20人的包場服務，還有隱密性極佳的獨立包廂。