長榮堂「富貴豆」

創業於明治19年（1886）的山形老字號菓子鋪「長榮堂」，目前已傳承至第5代。「富貴豆」是該店的招牌商品，也是代表山形縣的的名菓。亦是曾於第24屆全國菓子大博覽會榮獲最高獎「名譽總裁獎」的逸品。

店家細心去除嚴選青豌豆的外皮，並將其燉煮至豆芯也柔軟入味，最大限度引出食材本身的豐富風味。以強火一邊讓鍋中沸騰翻滾、一邊將豆子煮至極致柔嫩，卻仍能保持不煮散、蓬鬆飽滿的口感，正是老字號職人技藝的展現。
放入口中，鬆綿的口感與高雅的甜味隨即散開，風味樸實卻令人百吃不膩。鮮明的鶯綠色也十分優美，非常適合作為茶點。

無添加、無色素也是令人欣喜的一大特色。商品還有以風呂敷包裹的精美禮盒款式，常被作為贈禮之用。由於將現做成品以真空包裝保存，也獲得「在家中也能品嚐剛做好般美味」的好評。