迴轉壽司 函館丸勝水產 本店

鄰近JR「函館」站，位於海灣區的餐飲綜合設施「函館灣美食俱樂部」內，由鮮魚店直營的迴轉壽司店。

由老字號鮮魚店「丸勝魚長食品」經營，主打鮮度絕倫與種多樣的壽司食材。主要使用鄰近市場直送的近海地魚，充分展現魚店直營的鮮度優勢。

菜單隨每日進貨狀況調整，讓遊客能隨時品嚐當季的新鮮海鮮。推薦必吃的有本鮪赤身、中腹、大腹等鮪魚系列，以及具有北海道特色的在地鮮魚和少見食材。

此外，該店對每個細節都十分講究，從米飯、醋到醬油都追求理想風味，使用自家調配的食材。

就鮮魚的品質與份量而言，整體CP值相當高，店內充滿臨近市場特有的熱鬧與活力。不僅深受觀光客喜愛，也是當地人鍾愛的名店。