木村家本店
創立於江戶慶應4年(1868)的「木村家本店」,是淺草為數眾多的人形燒店裡,歷史最悠久的老店。穿過雷門後沿著仲見世通走到最後方,位於淺草寺寶藏門前方的店門前,總是擠滿大批觀光客。
說到淺草的人形燒,歷史悠久的木村家本店絕對是榜上有名的經典老店。
他們家的最大特色就是堅持使用最簡單、最純粹的傳統原料,單純的雞蛋與麵粉來製作外皮,裡頭則填滿了真材實料、綿密的紅豆內餡。一口咬下,外皮帶著樸實的蛋香,搭配濕潤不甜膩的紅豆泥,滋味非常扎實又耐人尋味。
買上一包熱騰騰的人形燒,不管是當作散步時的小點心,或是帶回飯店搭配一杯熱茶慢慢享用,都再適合不過了。如果來到淺草參拜,千萬別忘了順道來這家百年老店,品嚐最道地、最溫暖的傳統好滋味。























































