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    到福岡旅遊時,晚餐的重頭戲當然就是要朝聖當地最具代表性的在地美食--博多牛腸鍋!精挑細選後選擇了人氣極高的名店「博多牛腸鍋大山」,實際吃過之後,真的完全理解為什麼它會擁有這麼高的人氣與好評了!

    一走進店裡,熱鬧又溫馨的氛圍讓人感覺非常放鬆。我們點了他們招牌的招牌味噌口味牛腸鍋。當熱騰騰、滾得咕嚕咕嚕的牛腸鍋端上桌時,濃郁的味噌香氣瞬間撲鼻而來,讓人光看外觀跟聞到味道就食指大動。

    鍋裡的牛腸處理得非常乾淨,吃起來完全沒有令人抗拒的腥味。一咬下去,外皮帶著微微的Q彈嚼勁,裡面的油脂瞬間在嘴裡化開,口感超級肥美濃郁又多汁!搭配吸滿了濃厚味噌精華的韭菜、高麗菜以及吸飽湯汁的Q彈強棒麵(ちゃんぽん麺),每一口都濃郁夠味卻意外地涮嘴,在微涼的天氣裡吃上一碗,整個人從胃裡暖到心裡,簡直是一大頂級享受。

    雖然濃郁的口感對部分人來說可能稍微偏重口味了一點,但搭配清爽的飲料或啤酒簡直是絕配。非常推薦大家到福岡旅遊時,晚餐絕對要安排一趟「博多牛腸鍋大山」,好好品嚐這道讓人一試成主顧的經典博多靈魂美食!

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