長年來受到出雲大社的參拜客們愛顧的割烹老店。該店於明治15年(1882)由在宮內省擔任料理人的安井熊市創立,其後在春季例大祭為天皇的御使進貢料理等,用心地傳承著這份歷史悠久的傳統。
知名的「河豚煮(UZU煮)」是以河豚熬煮的高湯為底,加上干瓢、椎茸、河豚肉,再倒入以葛粉泥的一道佳餚。將白飯埋在葛粉泥裡的吃法而取名為UZU煮(うず煮)。外觀看起來簡樸,但嚐起來口感高雅、層次豐富,是歷史悠久大社所在地最具代表的美味。不僅能單點,還有搭配生魚片、天婦羅組成的豪華御膳。
其他還有奢侈的擺滿日本海新鮮漁獲的「海鮮丼」,和大量使用當地食材製作出多樣菜色的「緣結膳」等豐富佳餚。
想盡情品嚐島根大自然孕育的山珍海味,拜訪看雲樓是不錯的選擇。
美食指南
-
由曾在宮內省擔任料理人的第一代店主於明治15(1882)年創立。
-
名物料理「UZU煮(うず煮)」是使用河豚熬煮出層次豐富的高湯。
-
提供島根大自然孕育的山珍海味的美味餐點。
照片
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)
有(只有10項)。有英文、中文和韓文菜單。
Q
有素食菜單嗎?
抱歉沒有素食菜單。事先預約可另行安排。
Q
可以外帶嗎?
不提供外帶服務。事先預約可另行安排
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎?
有提供免費Wi-Fi。
Q
可以預約座位嗎?
可。不過依據混雜情況也有不受理預約的場合。
Q
有吸菸區嗎?
有室外吸菸區。
星評
基本資訊
- 日文名稱
- 看雲楼
- 郵遞區號
- 699-0701
- 地址
- 島根縣出雲市大社町杵築東489-1
- 電話
- 0853-53-2017
- 公休日
- 不定期公休
- 營業時間
- 11:30 - 14:00、17:30 - 21:00(晚餐時間需預約)
- 預算
- 1,000~3,000日圓
- 交通
- 從一畑電鐵「出雲大社前」站步行約10分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)