Katsunuma Budou-no-Oka

Koshu, situada en Yamanashi, una de las principales regiones productoras de uva de Japón, ocupa el primer puesto del país tanto por la calidad como por el volumen de su producción vinícola. Katsunuma Budou-no-Oka es un complejo turístico con alojamiento situado en la ciudad de Koshu, donde se puede ir de compras, comer y alojarse, con el vino como protagonista.

Destaca especialmente su cava subterránea, que alberga unas 20.000 botellas de aproximadamente 180 tipos de vino recomendados por la ciudad de Koshu. Al comprar un tastevin, el recipiente especial para las degustaciones, es posible probar todos los vinos. Es una oportunidad perfecta para encontrar un vino favorito y deleitarse con sus ricos aromas en Katsunuma. Los vinos que más gusten durante la degustación pueden adquirirse en la tienda.

También es muy popular el restaurante panorámico, donde se pueden degustar vinos de Katsunuma. Permite disfrutar de vinos y platos junto con unas hermosas vistas que abarcan desde la cuenca de Kofu hasta los Alpes Japoneses del Sur.

En el restaurante de cocina japonesa se sirven hōtō y otros platos tradicionales de Yamanashi. También se puede hacer una barbacoa en la terraza con buenas vistas, previa reserva. Otro de sus atractivos es la amplia oferta gastronómica, que incluye también cocina china.

El complejo cuenta además con instalaciones de aguas termales y alojamiento. Después de disfrutar del vino y la gastronomía, es posible reponerse del cansancio en las aguas termales y pasar la noche. Por supuesto, también se puede visitar en una excursión de un día, pero, si el tiempo lo permite, se recomienda alojarse y disfrutar sin prisas de la experiencia completa: vino, gastronomía, aguas termales y hospedaje.