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Fue la primera vez que probé el «Yukishio Chinsuko» de Okinawa Nanpudo. Al principio tenía curiosidad por saber en qué se diferenciaba del chinsuko común de Okinawa, pero después de probarlo sentí que su textura era realmente especial.
Al entrar en la boca tiene una textura crujiente y suelta, y al morderlo se va deshaciendo lentamente. También tiene un suave aroma a sal Yukishio, y su sabor dulce y salado es muy agradable, sin limitarse a ser simplemente dulce.
La primera vez que vi el nombre «chinsuko», me pareció muy especial y con cierto aire tropical. Parece que a los dulces de Okinawa les gusta añadir un poco de sal marina. El chinsuko tiene un intenso aroma a mantequilla, acompañado de un ligero toque salado; es dulce sin resultar empalagoso y, en general, está bastante bien. Sin embargo, su textura es un poco seca, así que, si se come solo, conviene acompañarlo con té o café para que resulte más agradable.
Aunque por fuera parece sencillo, su sabor tiene mucha profundidad, con matices salados y dulces muy bien definidos.
