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    Como alguien completamente fascinado por el castella de Nagasaki, en este viaje a Nagasaki, por supuesto, tenía que aprovechar la oportunidad para saborear bien el Fukusaya, el favorito de los taiwaneses.

    Su bizcocho tiene una textura muy esponjosa, suave y compacta, y el dulzor está en su punto justo. Lo más sorprendente es la capa de cristales de azúcar crujientes del fondo, que añade muchos matices al masticar. En especial, ofrecen pequeños paquetes individuales que no solo son perfectos como recuerdo para repartir entre familiares y amigos, sino también una excelente opción para desayunar durante el viaje. Disfrutarlo poco a poco en el tren, acompañado de una taza de café caliente, es realmente una delicia y da mucha felicidad.

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