cafe AALIYA

cafe AALIYA est un café historique réputé pour son pain perdu, situé en diagonale face à Isetan, à l’angle du carrefour de Shinjuku-sanchome. Son entrée colorée donnant sur un escalier menant au sous-sol sert de repère. L’intérieur offre un espace propice à la détente, dans une ambiance décontractée et paisible.
Emblématique de l’établissement, le pain perdu est épais, légèrement croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et peu sucré. Le secret de sa cuisson parfaite réside dans l’utilisation d’une grande plaque en cuivre, qui permet de le cuire rapidement à cœur sans en chasser l’humidité, pour un résultat gonflé et fondant. Il s’accorde parfaitement avec le café préparé au siphon et une sélection raffinée de thés. La formule déjeuner est particulièrement avantageuse, avec une boisson et une salade ou une soupe incluses.