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Chutes de Kegon

Nikkō compte de nombreuses cascades, mais les chutes de Kegon sont sans doute les plus célèbres. Les eaux du lac Chūzenji se précipitent d’une falaise de 97 mètres de haut, offrant un spectacle grandiose qui permet d’apprécier à la fois la puissance de la nature et la beauté des formes. Depuis la plateforme d’observation, accessible par un ascenseur qui descend à proximité du bassin, il est possible de ressentir de près le grondement de la cascade et ses embruns.

• Tochigi
• Sites naturels

Yakiago Shio Ramen Takahashi, restaurant principal de Shinjuku

Un restaurant de ramen à l’intérieur raffiné de style japonais. Le bouillon associe un bouillon d’os de porc japonais et un bouillon de carcasses de poulet à plusieurs bouillons de produits de la mer, principalement à base de « yakiago », du poisson volant grillé et séché. La sauce salée utilise également du « yakiago » grillé selon une méthode propre à Takahashi, dont le bouillon, extrait à deux températures différentes, est associé à du sel d’Okinawa. Elle se distingue par la saveur raffinée et savoureuse du « yakiago », un ingrédient haut de gamme.

• Shinjuku, Okubo, Yoyogi, Yotsuya
• Ramen