Le Dazaifu Tenmangu, qui vénère Sugawara no Michizane, dieu des études, est l’un des sanctuaires les plus emblématiques de Fukuoka. C’est aussi un lieu spirituel très prisé où beaucoup viennent prier pour réussir leurs études et leurs examens. Lors d’une visite au début du printemps, les pruniers de l’enceinte commencent progressivement à fleurir. Leurs petites fleurs élégantes offrent un charme très différent de celui des cerisiers. Après la visite du sanctuaire, il est agréable de se promener le long de l’animée avenue Omotesando et d’acheter un délicieux et sucré umegae-mochi à déguster tout en flânant dans les boutiques. Le rythme est tranquille et plaisant, idéal pour consacrer une demi-journée à découvrir doucement l’atmosphère de Dazaifu.
Dazaifu Tenmangu | Avis de Linda Liao
Autres avis de Linda Liao
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Kamakura Goro Honten « Kamakura Caramel Sand Dayo »
Un produit exclusif lancé en janvier 2023 par la marque de confiseries Kamakura Goro Honten, dont la boutique principale se trouve dans la rue Komachi à Kamakura, et disponible uniquement à l’aéroport de Haneda. Une pâte aux noix et au caramel en forme de pleine lune renferme un chocolat croquant au caramel légèrement amer. La pâte est ornée du « lapin de la lune », symbole de Kamakura Goro Honten.
Les biscuits Hangetsu de Kamakura Goro sont bien croustillants, et leur saveur de pomme acidulée et sucrée est fraîche sans être écœurante, ce qui les rend mémorables ! Les biscuits fourrés au caramel, exclusifs à l’aéroport de Haneda, sont une autre belle surprise : une pâte croustillante associée à une généreuse garniture de fruits à coque et de chocolat au caramel, pour une texture riche et pleine de nuances. Ces deux produits sont de délicieux souvenirs aux emballages raffinés.
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Setoda Sunset Beach
Setoda Sunset Beach s’étend sur 800 m et figure parmi les « 88 plus belles plages du Japon ». Ce parc de sports balnéaires possède une vaste plage de sable blanc et offre, comme son nom l’indique, de magnifiques couchers de soleil sur la mer intérieure de Seto. Il dispose également de nombreuses installations permettant de pratiquer le camping, le kayak de mer et le stand-up paddle.
C’est un endroit idéal pour ralentir et admirer la mer. La plage donne sur la mer intérieure de Seto et offre une vue très dégagée. Par beau temps, on peut contempler au loin la mer et les îles environnantes. Je recommande surtout de venir en fin de journée : à mesure que le soleil descend, le ciel et la mer se teintent de couleurs chaleureuses, créant une atmosphère très romantique. S’asseoir au bord de la mer, sentir la brise marine et contempler tranquillement le coucher du soleil est aussi un moment très agréable et apaisant lors d’un voyage dans la région de la mer intérieure de Seto.
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Kabukiage
Des crackers de riz frits à la texture croustillante, délicatement assaisonnés d’une sauce soja légèrement sucrée. Ce produit vendu depuis de nombreuses années est apprécié des enfants comme des adultes. L’emballage arbore les rayures tricolores utilisées sur les rideaux de kabuki et, en observant attentivement les crackers, on distingue des motifs inspirés des emblèmes familiaux du kabuki. Un produit qui réunit deux traditions japonaises : le kabuki et les crackers de riz.
Les senbei Kabukiage sont un grand classique très représentatif des snacks japonais. Épais et croustillants, ils dévoilent en bouche un goût intense de sauce soja à la fois sucré et salé, dont les arômes se développent à mesure qu’on les mâche. Leur surface assaisonnée présente une légère note grillée qui s’accorde avec le croquant du cracker de riz, pour un équilibre sucré-salé parfaitement dosé. Ils sont parfaits pour le goûter, devant une série ou avec du thé. Un choix qui plaira aux amateurs de crackers de riz japonais et de saveurs sucrées-salées.
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