Taikōbō, boutique de Kokuryō

Une boutique spécialisée dans les taiyaki, soigneusement cuits à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés.
La pâte est préparée avec un mélange exclusif de farines de blé de Hokkaidō et étalée aussi finement que possible pour obtenir une texture croustillante tout en restant moelleuse.
Les haricots azuki et le sucre utilisés pour la garniture proviennent également de Hokkaidō.
Outre la pâte de haricots azuki, des garnitures à base de produits de saison, comme les châtaignes ou les pommes, sont proposées au fil des saisons.
Délicieux tout juste préparés, ces taiyaki sont également réputés pour le rester une fois refroidis.