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    À Osaka, il faut bien sûr manger de l’okonomiyaki. Cette fois, je suis allé chez Tsuruhashi Fugetsu et j’en ai commandé un bien chaud. Dès qu’il est arrivé à table, j’ai trouvé qu’il était très généreusement garni, avec beaucoup de chou à l’intérieur. La texture était très riche, avec en plus la douceur naturelle du chou.

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