お食事処きたむら

京都の美しい自然に包まれた「お食事処きたむら」は、古き良き日本の風景が残る「美山かやぶきの里」の目の前にある食事処だ。

店の自慢は、美山産のそば粉を石臼で挽き、職人が手打ちで仕上げる絶品のそば。30年以上の経験を持つ職人が心を込めて毎日打ち上げるそばは、喉越しが良く、豊かな風味と甘みが魅力だ。数量限定のため、売り切れには要注意。

そば本来の味を楽しむなら「もりそば」がおすすめ。シンプルなつけ汁でいただけば、そばの旨みが際立つ。そば以外にも、地元の食材を使った一品料理や丼が揃う。美山はジビエ料理でも有名で、「鹿のしぐれ煮」は柔らかく煮込まれた逸品。さらに、地元産の鶏を使った「玉子丼」も人気メニューのひとつだ。

店内からは茅葺き屋根の美しい風景を一望でき、食事の時間をより一層豊かなものにしてくれるだろう。