おまかせ 調理人(職人)に料理の選定を委ねる注文スタイル。 食文化 2024年07月23日 日本発祥の注文スタイル「おまかせ」の魅力 「おまかせ」とは、お客さんがメニューから料理を選ぶのではなく、調理人に全てを委ねるという飲食店での注文スタイルを指す。 日本で生まれた独自文化であったが、現在では「SUSHI(寿司)」・「KAWAII(かわいい)」などと同じく海を渡って、認識される日本語のひとつになった。 この記事では、「おまかせ」が持つ言葉の意味、注文スタイルの発祥と普及した背景を説明していく。 詳しく見る
神道 日本で最も古くから信仰される民族宗教。 信仰・風習 2024年07月23日 日本人の精神性・日常生活に根付く「神道」とは ほとんどの日本人は、神道への信仰意識はないが、これまでの日本の歴史にも多くの影響を与えてきた。 現在の日常生活や風習にも、「初詣」・「結婚式」などという形で根付いている。 日本人の精神性にも深く関わる「神道」を、この記事では紹介する。 2024年04月10日 これを読めば誰でもわかる!神社の正しい参拝方法 日本文化を感じられるスポットとして、神社は観光中に訪れることが多い場所のひとつ。 日本古来の神様を祀る場所なので、神社では守るべき作法が決められている。 そのため、実際に神社を訪れた際には、どのようにして振る舞うべきか戸惑うことも多いだろう。 だが、安心してほしい。この記事を読めば、神社で守るべき作法を一通り理解できるはずだ。 日本の文化や神社の魅力を存分に堪能するためにも、この記事を参考にしながら作法に則って参拝しよう。 詳しく見る
日本円 日本の通貨であり、国際的な金融市場でも広く使われている「円」。 信仰・風習 2024年06月30日 日本の通貨「円」の歴史・貨幣の種類を知る 世界的に見ても日本紙幣は綺麗かつ偽造されにくく、初めて外国人が見ると驚くことも多い。 デザインも多彩で品質も良く、まさにMade in JAPANと言える。 しかし、現在の貨幣管理が始まったのは戦後以降で、それまでに様々な変遷を経てきた。 この記事では、日本のお金の成り立ちや現在に至るまでの貨幣の歴史、通貨の種類について紹介していく。 日本ならではの貨幣の特徴・決済手段のほか、発行および管理方法など「円」を詳しく解説していくので、 ぜひ最後まで読んで日本の歴史・文化への理解を深めてほしい。 詳しく見る
包丁 技術の発展と用途の変化に合わせて進化を遂げた刃物。 食文化 2024年07月24日 日本の食文化と共に発展・進化を遂げた「包丁」 和食文化を支え、卓越した品質で世界からも注目を集める日本の包丁。 毎日のように使われる身近な調理道具の包丁は、日本文化の影響を色濃く受けながら姿形を変えてきた。 この記事では、日本と包丁の関係を歴史とともに振り返り、起源・素材・用途の変遷を中心に、名前の由来や種類を合わせて説明していく。 詳しく見る
懐石料理 和食の真髄が詰まった日本の伝統料理。 食文化 2024年07月24日 日本の伝統料理「懐石料理」とは?知っておくべき料理の構成とマナー 「懐石料理(かいせきりょうり)」は、料亭や温泉旅館などで提供される豪華な料理。 日本が世界に誇る和食の真髄とも言われており、料理や食器には古来より受け継がれた歴史が凝縮されている。 この記事では、「懐石料理」とはどのような料理で、どういった順番で提供されるかを具体的に説明していく。 詳しく見る
侘び寂び 日本人が持つ独特の美意識・感覚。 信仰・風習 2024年07月17日 日本独特の美学「侘び寂び」とは 「侘び寂び(わびさび)」は、不完全なものに価値や魅力を見出す日本人独特の美意識・思想である。 今日にいたるまで、日本文化そして日本人の価値観に根付き、大きな影響を与えてきた。 この記事では、「侘び寂び」の概念・意味をなるべくわかりやすく説明し、歴史や日本に広まった背景を振り返っていく。 また、「侘び寂び」を感じられるスポットやお勧めの旅先も合わせて紹介する。 最後まで読めば、感覚的で難しい「侘び寂び」を少しは理解できるはずだ。 詳しく見る
恵方巻き 1年の幸運を願って食べる太巻き寿司。 食文化 2018年02月01日 1年の幸運と健康を願って節分に食す「恵方巻き」とは 1年の幸運を願う縁起物として、近年日本の新しい風習として定着している「恵方巻き(えほうまき)」。 いつの間にか全国に浸透したと言われる「恵方巻き」は、歴史や流行の経緯など謎に包まれた部分が多いことでも知られる。 この記事では「恵方巻き」の概要と食べる時のルール、起源や流行のきっかけを中心に説明していく。 詳しく見る
おにぎり 日常的な存在でありながら、郷愁も感じる伝統料理。 食文化 2014年10月15日 おにぎりとは?歴史から定番の具材・作り方・購入方法まで 日本人にとって身近で特別な存在のおにぎりは、和食文化を代表する伝統料理のひとつ。 この記事では、おにぎりの概要・歴史・作り方、人気およびご当地の個性的なおにぎりをそれぞれ紹介していく。 最後まで読めば、日本人とおにぎりの関係性が理解できるだろう。 詳しく見る
うどん 老若男女に愛される、日本のソウルフード。 食文化 2024年07月24日 古くから日本人に愛される麺料理「うどん」とは 腹持ちが良く気軽に食べられるうどんは、国民から愛される日本のソウルフード。 うどんはコシの強さと滑らかなのどごしが魅力で、つゆやトッピングで好みに合わせた楽しみ方ができる。 この記事では、うどんの概要・歴史をはじめに、日本でよく食べられる定番メニューから全国にある個性豊かなご当地うどんを紹介していく。 詳しく見る
寿司 国内のみならず世界でも人気の日本料理。 食文化 2024年07月02日 人気の日本食・寿司を味わう前に知っておくべき基本情報とマナー 日本食の代名詞とも言える寿司は、今や「SUSHI」という愛称が浸透し、世界中で人気の料理だ。 海外でもそれぞれの国でローカライズされた寿司に触れていると思うが、本場・日本の寿司を食べてみたいという方も多いだろう。 この記事では、本場の日本で寿司を楽しむために寿司の歴史や種類、食べる時の作法・マナーといった情報をわかりやすく説明していこう。 詳しく見る
東海道五十三次 江戸時代の旅の様子や風景を描いた日本を代表する浮世絵作品。 名作 2023年03月24日 【藤枝市・静岡市「駿州の旅」日帰りモデルコース】 江戸時代の面影を求め、東海道の日本遺産歴史スポットをめぐる 日本のほぼ中央に位置し、世界遺産の富士山があることでも知られる静岡。 かつて「駿州」と呼ばれていたこのエリアは、江戸(現在の東京)と京都を結ぶ東海道の通り道として古くから人の往来が多く、江戸時代から続く建物や食文化、伝統工芸、絶景が数多く残り、日本遺産にも認定されています。そんな歴史のある静岡を余すことなく楽しめる日帰り旅へ出かけてみませんか。 詳しく見る
花束みたいな恋をした 今を生きるすべての人が共感するラブストーリー 名作 2023年03月08日 【1Dayモデルコース】映画「花束みたいな恋をした」のロケ地巡り 東京調布市因集結了約40家電影、影視相關企業,而以「電影之都」為人所熟知。 不僅經常被選為電影和電視劇等的取景之地,當地許多地點還成為電影《花束般的戀愛》中的拍攝場景。 一起來調布市巡訪電影中麥和絹曾經共度幸福生活的取景地吧~。調布市は、映画・映像関連企業が約40社集まっていることから、「映画のまち」として親しまれている。 映画やドラマなどのロケ地として選ばれることも多く、映画「花束みたいな恋をした」でも様々な場所がロケ地になった。 作中で麦と絹が幸せな日々を過ごした、調布のロケ地を巡ってみよう。 詳しく見る
平安時代 政治の中心が貴族から武士へと移り変わっていった時代 歴史 2023年03月18日 歴史を知れば日本旅行がもっと楽しめる!「日本の歴史」をわかりやすく解説 観光スポットや歴史的建造物など、観光でよく訪れる場所の背景を知れば、日本をもっと楽しめるはず。 その背景となるのは当然、日本の歴史です。 原始時代から綿々と続く日本の歴史の流れと、各時代ごとに起きた主な出来事を一挙にご紹介。 日本を旅行する前に、日本の歴史を勉強してみてはいかがでしょうか。 詳しく見る