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金沢 不室屋「おやつ麩」

家族で金沢を訪れた際、カフェで偶然このおやつ麩に出会いました。まさに絶品！電車の時間ギリギリまでに6袋も買いに走ったほどです。今まで食べたことがないほど軽くてサクサク。普段はもちもちやふわふわの「麩」が、どうやったらこんなに軽くなるのかネットで調べてもまだ分かりません。