그램 오사카성 조카마치점

오사카성 공원 안에 있는 팬케이크 전문 카페. 폭신하면서도 사르르 녹는 새로운 식감을 구현하기 위해 주문을 받은 뒤부터 반죽을 만들기 시작하는 팬케이크는 혀 위에서 녹아내리는 맛이 일품이다.

간판 메뉴인 「프리미엄 스마일 팬케이크」는 3단으로 겹친 반죽을 각각 다른 방식으로 즐길 수 있는 호화로운 한 접시. 1단은 듬뿍 올린 과일과 함께. 2단은 바삭한 판초콜릿과 듬뿍 넣은 생크림을 샌드. 3단은 자르면 안에서 온천달걀이 사르르 흘러나오며, 함께 곁들인 홀랜다이즈 소스와의 뛰어난 궁합을 즐길 수 있다. 두툼한 반죽이 3단이나 겹쳐 있어 푸짐해 보이지만, 혀 위에서 녹는 가벼운 식감과 고급스러운 단맛으로 부담 없이 먹을 수 있다.

이 밖에도 gram 특제 생크림과 특제 마가린을 곁들인 「클래식 팬케이크」, 어른스러운 맛의 「티라미수 팬케이크」 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있다. 디저트 계열 외에도 「연어와 아보카도 팬케이크」처럼 점심에도 잘 어울리는 식사 계열 팬케이크도 인기다.