규긴 혼텐

‘규긴 혼텐’은 미에현 마쓰사카시 우오마치에 있는 1902년 창업의 전통 스키야키 전문점이다. ‘마쓰사카규’ 정육 판매와 스키야키 요리점으로 잘 알려져 있다. 지역 농가와 협력해 ‘마쓰사카규’의 품질 향상에 기여하고 있다. 또한 정·재계 주요 인사와 작가들도 찾는 명점이다. 쿨 재팬 협의회의 ‘COOL JAPAN AWARD 2019’에도 선정됐다.

고집하는 점은 ‘마쓰사카규’ 가운데서도 최고 등급만 엄선한다는 것이다. 붉은 살코기와 지방의 균형이 절묘한 육질의 마쓰사카규만 맛볼 수 있다. 명물인 ‘스키야키’는 고기를 한 장씩 정성스럽게 구워 간장과 설탕만으로 단순하게 간해 즐기는 요리다. 그 밖에도 ‘샤부샤부’, ‘아미야키’, ‘미즈다키’ 등 다양한 마쓰사카규 요리를 맛볼 수 있다.

매장 내부는 약 50석이며 개별실도 완비되어 있다. 2명부터 30명 이상까지 대응 가능하다. 좌식 공간 중심의 차분한 분위기로, 가족 단위 방문객이나 친구, 커플, 접대 등 다양한 상황에 적합하다. 마쓰사카역과 마쓰사카성터 등 관광 명소에서도 접근성이 좋다. 역사와 최고급 ‘마쓰사카규’ 요리를 동시에 체험할 수 있다.