아유 요리 쇼스이

시가현 오쓰시에 있는 ‘아유 요리 쇼스이’는 비와호가 내려다보이는 아유 요리 전문점으로, 살아 있는 아유를 직접 구워 먹을 수 있는 스타일이 특징이다.

아유 요리는 여름과 가을에 서로 다른 스타일로 제공된다. 여름에는 아유 소금구이를 중심으로 한 코스로 아유 5마리·3마리가 제공된다. 가을에는 알배기 아유를 중심으로 한 한정 코스가 있어 계절마다 다른 아유 요리를 즐길 수 있다. 장어구이 포함 코스와 오미규·닭·토끼고기 꼬치구이, 잉어 코스도 있어 시가현의 민물고기를 한 번에 맛보는 것도 가능하다.

4월 말~10월 말에는 ‘아유 코스’를 주문하면 시설 내 강에서 맨손잡이 체험도 가능하다. 비와호 기슭에는 바비큐 시설이 완비되어 있어 그 자리에서 아유를 구워 먹을 수 있다. 필요에 따라 텐트 대여도 가능하다(유료). 또한 매장 앞 기타코마쓰 승선장에서 그랑크루즈 비와호의 리조트 유람선에도 탑승할 수 있다. 아유 요리와 함께 비와호의 풍경을 천천히 즐길 수 있는 곳이다.