멘야 아부미 지가사키 본점

가나가와현 지가사키시 뎃포도리에 있는 ‘멘야 아부미 지가사키 본점’. 주식회사 아부미가 운영하는 라멘 전문점이다. 2004년에 오너의 고향인 지가사키시에 1호점으로 오픈했다. 지역에서 사랑받는 한 그릇을 꾸준히 선보이고 있다.

‘멘야 아부미 지가사키 본점’은 해산물 육수와 돈코츠 수프를 합친 더블 수프가 특징이다. 에히메현 우와지마산 참돔과, 감칠맛을 끌어낸 돈코츠의 깊은 맛이 살아 있는 수프가 매력이다. 면은 라멘의 맛에 따라 4종류를 구분해 사용하는 정성을 보여준다. 그릇 바닥에 숨겨둔 유자가 맛의 포인트가 된다. 또 차슈는 레드와인과 간장 소스로 푹 삶아 만든 수제다. 대표 메뉴는 ‘아부미 라멘’. 쇼난에서 꾸준히 사랑받는 한 그릇이다. 그 밖에 ‘쓰케소바’와 ‘도카라미소 라멘’ 등도 있다.

깔끔하고 넓은 실내가 인상적이다. 카운터석과 테이블석을 갖추고 있다. 어린이용 의자와 식기, 종이접기 등도 준비되어 있다. 여성이나 가족 단위 손님도 부담 없이 이용할 수 있는 곳이다.