출발 전부터 시즈오카 오뎅이 꽤 유명하다는 걸 알고 있어서, 이번에는 여러 번 좋은 평가를 받은 우미보즈를 일부러 일정에 넣었는데 드디어 직접 맛볼 수 있었어요! 오뎅을 먹을 때마다 제가 꼭 주문하는 조합에는 무와 삶은 달걀이 빠지지 않아요. 국물을 듬뿍 머금어서 먹으면 특히 만족스러워요. 시즈오카에 왔다면 현지 명물인 쿠로한펜(黒はんぺん)도 놓칠 수 없어요. 정어리 등의 생선살로 만들어 어묵 맛이 진하고, 씹을수록 고소해서 흔히 볼 수 있는 흰색 한펜과는 아주 달라요. 김을 좋아한다면 아오노리와 생선가루를 뿌려 먹어도 좋아요. 맛이 한층 더 풍부해져서 정말 맛있게 먹었어요!
우미보즈 본점 리뷰 목록
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