곤고산과 일본 음식의 뿌리를 찾아 떠나는 트레킹
간장 양조장에서 발효에 대해 배우고, 두부 가게에서는 다양한 시식 제품에 놀라는 등 ‘음식’을 통해 지역을 접하는 멋진 산책을 즐길 수 있습니다. 일본에서 가장 오래된 길 중 하나인 ‘가쓰라기 고도’를 포함한 옛길을 걸으며 음식과 역사, 문화, 지역 주민과의 만남을 경험해 보세요.
시골에 있어서 좋았고, 작고 아름다운 마을이었어요! 두부 가게가 정말 좋았고 음식도 아주 맛있었어요. 작은 신사도 멋졌고 산 풍경도 아름다웠어요.
전통 공예 식칼 만들기 @오사카 사카이 -손잡이 끼우기·칼날 갈기-
창업 150년의 전통을 자랑하는 와다상점에서는 사카이시의 전통 공예인 식칼 만들기를 체험할 수 있습니다. 페티 나이프, 데바칼, 사시미칼, 다용도 식칼 중 원하는 것을 하나 골라 장인의 지도 아래 날카로움을 유지하기 위한 ‘칼날 갈기’와 마지막 공정인 ‘손잡이 끼우기’를 체험할 수 있습니다. 완성한 식칼은 그대로 가져갈 수 있어 기념품으로도 좋습니다.
직원들이 칼을 완성하는 모습을 보고, 직접 조립하는 데 참여할 수도 있었던 것.