빌라가 정말 멋졌어요! 시설도 훌륭했습니다. 객실에 딸린 수영장과 온천이 마음에 들었어요. BBQ 저녁 식사는 놀라웠습니다. 소고기가 입에서 살살 녹았어요. 정말 맛있었습니다.
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타이자 게 -교탄고 용궁 프로젝트-
일본 굴지의 게 어장인 타이자에서 잡힌 게를 사용해 현지 료칸에서 덮밥 만들기를 체험합니다. 재료로 사용하는 암컷 세코가니는 크기가 작지만, 진한 게 내장과 톡톡 터지는 식감의 알(외자), 등딱지 안쪽에 있는 내자까지 별미로 인기가 많습니다.
김밥을 만들고, 사시미를 썰고, 직접 사시미와 게 요리를 만들어 본 것.
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다쓰미야 「차를 먹는다」 말차 요리와 다도 체험
먹거리뿐 아니라 일본 문화에서 빼놓을 수 없는 차. 교토부 남동쪽에 위치한 우지는 일본 각지의 수많은 차 산지 가운데서도 최고 수준의 명산지입니다. 찻잎을 따기 전에 덮개를 씌워 햇빛을 차단해 찻잎의 감칠맛을 높이는 독특한 재배 방식과 뛰어난 제차·블렌딩 기술로 만들어지는 ‘우지차’는 최고급 명차로 일본 안팎에 널리 알려져 있습니다. 그중에서도 대표적인 ‘다도’와 ‘말차 요리’를 통해 차의 매력을 체감해 보세요. 두 체험 모두 전문가가 진행하는 본격적인 내용입니다.
다도 예절에 대해 배우고 직접 말차도 만들어볼 수 있었습니다. 다양한 말차 요리도 경험할 수 있었어요.
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